Auf dem Speiseplan

Wildpflanzen bereichern unseren Speiseplan in allen Kulturen und vielen erdenklichen Variationen –
in Soßen, Salaten, Aufläufen, verarbeitet zu Suppen, Brotaufstrichen, Pesto, Limonade, Marmelade, für Eierspeisen, Fleisch- oder Gemüsegerichte, auf Pizza und vieles mehr. Sie überzeugen als Hauptzutat, ebenso wie als Beilage oder Getränk und machen sich somit im Laufe der Jahre auch in der Küche unverzichtbar.